کالای ورودی در این صنف چگونه تعریف می‌شود؟

در صنف قصابی و پروتئینی، کالا فقط یک آیتم ساده برای فروش نیست؛ بلکه یک زنجیره عملیاتی است که از ورود دام زنده، لاشه یا اقلام خام آغاز می‌شود و پس از تفکیک و تولید، به چندین کالای قابل فروش تبدیل می‌گردد.

نرم افزار پروگ‌استار این واقعیت را می‌فهمد و به شما امکان می‌دهد:

• دام زنده را به لاشه تبدیل و ثبت کنید.
• لاشه را به اقلام اصلی مانند راسته، ران، سردست و سایر اجزا تفکیک کنید.
• اقلامی مانند جگر، دل، قلوه، پوست، سیراب و شیردان را به‌عنوان محصول حاصل از فرآیند ثبت نمایید.
• بهای تمام‌شده را بر اساس هزینه‌های واقعی ورود و عملیات تولید محاسبه کنید.

نتیجه این است که موجودی واقعی، سود هر بخش و عملکرد روزانه به‌صورت دقیق و قابل استناد در اختیار شما قرار می‌گیرد.